Festtagsmenüs

Bitte beachten Sie unsere speziellen Menüs zu besonderen Feiertagen und Anlässe.

Hähnchenrondell
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Lachsforellenallerlei und Fenchelcouscous Safrancreme
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Hummersuppe, Garnelen und Sojabohnen lila Kartoffel

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Knautschi, Pilze und Spinatschaum
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Kalbsrosenstück und rosa Hirschrücken glasierte Wurzeln und Macairekartoffeln

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Ziegenkäsemousse und Portweinfeigen Pumpernickel

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Kokos, Schokolade und Ananas

Pro Person 99 €

Kleiner kalter Entenbraten mit Maronen Marinierte Pilze und Sprossensalat

Petersilienwurzelsuppe und Sojabohnen Croutons
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Knautschi und Garnelen Rosenkohlblätter
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Hirschragout und Cranberrysauce Rotkohl, buntes Gemüse und gebratener Wickelkloß
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Spekulaziuseis, Apfelgrütze, Schokoladen-Orangenmousse und Vanillesauce
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Incl. Brotkorb

3 Gänge 59 €

4 Gänge 69 €

5 Gänge 79 €

Gebratene Gemüse und Pilze Tomatenmousse und Sprossensalat

Gänsekraftbrühe und Eierstich Grießklößchen und Blumenkohlröschen

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Knautschi mit Spinat ,Käsesauce

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Gebratener Stör und Kräuterrisotto Buntes Gemüse

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Kleine sächsische Käseauswahl Früchtebrot und Chutney

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Incl. Brotkorb

3 Gänge 59 €

4 Gänge 69 €

5 Gänge 79 €