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Um die natürlichen ganz eigenen Aromen der Speisen zu unterstreichen, haben wir mit diesem Angebot ein paar erlesene Tropfen für Sie zusammengestellt.

Sie dürfen sicher sein, dass wir diese Auswahl mit größtmöglicher Sorgfalt getroffen haben.

SEKT / CHAMPAGNER

Rosé Veneto IGT Frizzante „Villa Teresa“
Tonon, Venetien, Italien

Prickelnder Rosé aus biologischem Anbau.
Trocken ausgebaut. Duftet nach Erdbeeren und Holunder.

Prosecco Spumante DOC Extra dry
Le Contesse, Venetien

Ein hochwertiger Sekt aus 100% Prosecco-Trauben.
Frisch & fruchtig, schmeckt nach Birne und Melone.

Cuvée Alexandra Brut, Schloss Proschwitz
Prinz zur Lippe, Sachsen

Flaschengärung mit feinen Aromen von Zitrus und Pfirsich,
eingebettet in cremige Würze.

Champagne Drappier Carte d´Or Brut
Drappier, Frankreich

Nuancen von Apfel, Aprikose & Brioche.
Eine diskrete Dosage rundet die natürliche Frische ab.

WEISSWEIN

2015 Pinot Grigio delle Venezie IGT
Zenato, Venetien

Er riecht und schmeckt wirklich nach Grauburgunder. Sie finden frische Aromen von Honigmelone und gelben Äpfeln. Der Wein hat eine beachtliche Struktur.

2015/16 Weißburgunder Spies
Weingut Spies, Rheinhessen

Elegante Aromen von gelben Früchten, umspielt von nussig, mineralischen Noten. Herrlich schmelzig und frisch zugleich.

2015 Sauvignon Blanc & Furmint
Puklavec & Friends, Slowenien

Aus der slowenischen Steiermark mit lebhafter Säure und breiten fruchtigen Aromenspektren, die an Limette, Apfel
und rote Johannisbeere erinnern. Leichte Kräuternote.

2015/16 Nachschlag
Winzerhof Stahl, Franken

Ein leichter, dabei saftiger Wein, mit rassiger, fast prickelnder Säure im Abgang. Cuvée aus 80 % Scheurebe und 20 % Riesling.

2016 Grüner Veltliner vom Haus
Weingut Pfaffl, Wien

Klassischer Veltliner. Spritzig und fruchtig, mit knackigen Apfel-Mango-Aromen und frischen Noten von Zitrusfrüchten.

2015 Riesling trocken Well Done
Weingut Metzger, Pfalz

Frisch und klar animiert schon das Bukett. Noten von Grapefrucht, grünem Apfel und Melisse. Salinen Ader, Extraktreich am Gaumen.

2014 Chablis "Le Carré de César" AC
Jean Durup, Chablis

Der Lagen-Wein "Le Carré de César" ist klassisch, trocken und begeistert mit feinen Anklängen von Grapefruit und Ananas, im Nachhall Butter und etwas Walnuss.

2015 Bacchus Qualitätswein
Weingut Karl Friedrich Aust, Sachsen

Er bietet ein intensives Bukett von schwarze Johannisbeeren und Muskat. Dieser Bacchus übertrifft in Geruch und Geschmack die meisten im Elbtal angebauten Sorten.

2015 Sauvignon Blanc QbA trocken
Oliver Zeter, Pfalz

Neben Noten frischer Stachelbeeren, Maracuja, Litschi, Passionsfrucht, grünem Gras und einen Oberton Zitronenmelisse. Volumen und feinrassige Säure.

2015 Gewürztraminer DOC
Kellerei Meran, Südtirol

Harmonisch, weicher und leichter Wein. Düfte von Rosen, Muskat und Zitrusfrüchten. Im Geschmack mineralisch und elegant.

2015/16 Müller Thurgau Qualitätswein trocken
Martin Schwarz, Sachsen

Duftet frisch nach Sommerwiese, finessenreich und würzig. Durch den kunstvollen Ausbau in Barriques erhält der Wein zusätzlichen Körper und Schmelz.

2016 Goldriesling Klausenberg
Weingut Schuh, Sachsen

Aus Sachsens kleinster eingetragener Einzellage.
Dieser Wein ist frisch, mit einer feingliedrigen Säure. Geschmack von Limette und weißen Pfirsich.

ROSEWEIN

2015 Baltasar Gracián Rosado, San Alejandro
Calatayud, Spanien

Kräftig in Farbe und Frucht. Garnacha-Trauben
prägen die Aromatik, die an Himbeeren und Kirschen erinnert.

2016 Delheim Pinotage Rosé
Stellenbosch, Südafrika

Ein frischer, lachsfarbener Wein mit deutlichem, keinesfallm aufdringlicher Duft von Erdbeeren. Saftige Nuancen von roten Beeren, umwoben von harmonischer Säure und mineralischem Schmelz.

2016 – Schieler „Der Rosa Schuh“
Weingut Schuh, Sachsen

Ein Rotling, mit einer saftigen Farbe in Apricot. Duftet nach Himbeer-und Erdbeeraromen, geschmacklich kommt Zitrus und Limette hinzu.

ROTWEIN

2014 Marionette
Ego Bodegas, Jumilla, Spanien

Cuvée aus 50 % Monastrell und 50 % Syrah.
Intensive Aromen von roten Früchten und getrockneten Datteln. Am Gaumen fruchtig, frisch, schöne Säure, gut strukturiert mit samtigen Tanninen.

2015 Bardolino DOC, Zenato
Venetien, Italien

Er präsentiert sich sehr fruchtig und darüber hinaus würziger und gehaltvoller als die meisten seiner Namensvetter.

2015 Cabernet Dorsa
Weingut Bibinger, Rheinland-Pfalz

Feine Tanninstruktur und typische Kirscharomen, in der Nase etwas schwarzer Pfeffer, er schmeckt harmonisch rund.

2014 La Vieille Ferme Rouge
Ventoux, Perrin & Fils

Kirschrotes Cuvée. Im Duft finden sich Nuancen von frischen
Himbeeren und Gewürzen. Harmonisch und frisch

2015 A Mano Primitivo IGT, A Mano
Apulien, Italien

A Mano – Von Hand! Reintönig und frisch. Dieser Primitivo begeistert mit Aromen von roten Beeren, Pflaumen, Gewürzen und seiner ungemein seidigen und runden Struktur.

2014/15 Ercavio Tempranillo Roble
Mas Que Vinos, Toledo

Kräftige Aromen nach Schwarzkirsche und Brombeere, darüber Noten von Zedernholz und Vanille. Vollmundig und samtig, mit weichen, aromatischen Tanninen. 6-monatige Reife im Barrique.

2012 Merlot Reserva, J. Bouchon
Maule Valley, Chile

Üppige Aromen reifer, roter Beerenfrüchte. Am Gaumen
besticht dieser Wein durch seine saftige, süffige Art mit einer würzigen Note und einem Hauch von Kaffee. Viermonatige Reifung in Barriques. Samtigen Tannine.

2014/15 Lagrein DOC Raut, Peter Zemmer
Südtirol, Italien

Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Am Gaumen sehr harmonisch und von weich-samtigem Körper und weichen Tanninen.

2015 Fabelhaft Tinto
Dirk Niepoort, Douro, Portugal

Dunkles Purpur. Weich und warm, mit eleganten Kirsch- und Schokoladenaromen, durchwoben von Würznuancen nach Vanille und Kaffee. Am Gaumen mit einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Holzeinsatz wirkt sehr elegant.

2015 Shiraz "us de Kap"
Werner Näkel, Stellenbosch, Südafrika

Aromen von Pfeffer, Tabak, Rauch und Brombeeren steigen in die Nase. Am Gaumen wird die üppige Frucht von mineralisch-salzigen Noten durchwebt. Eine spannende Komposition südafrikanischer Kraft und Näkelscher Eleganz.

2015 Barbera d'Alba D.O.C.
Massolino, Piemont

Ein intensiver violettroter Barbera mit einem faszinierenden Bouquet, den typisch fruchtigen Noten und einer gewissen Eleganz. Sehr ausgewogen und sehr harmonisch.

2009 Misciano Chianti Classico Riserva DOCG
Borgo Scopeto, Toskana

100% Sangiovese Trauben. Feiner, intensiver Duft nach eingelegten Kirschen und gerösteten Mandeln. Man riecht und schmeckt die sonnengewärmte toskanische Erde. Ein nobler Wein mit samtigen Tanninen und langem Nachhall.

2012/13 Spätburgunder
Weingut Drei Herren, Sachsen

Gereift im großen Eichenholzfass, besticht dieser Wein mit intensiver Eleganz,dem Duft von roten Beerenfrüchten und einem weichen Abgang. Schmecken vollmundig und samtig hat im Aroma Nuancen von Mandel.

Rot von Schwarz
Weingut Martin Schwarz, Sachsen

Ein Cuvée aus Spätburgunder, Regent & Dornfelder
18 Monate im Holzfass ausgebaut. Rubinrote Farbe. Feiner Geschmack von Sauerkirschen, im Bukett gepaart mit Schokoladennoten. Dicht und kompakt am Gaumen, mit der passenden Dosis Säure.

2014 Black Print Rotwein Cuvée
Markus Schneider, Pfalz

Tiefdunkel, dicht und komplex zeigt sich dieser Wein. Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Vanille. Im Nachhall begeistert eine feine schokoladene Würze.

2012 Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Salcheto, Toskana, Italien

Klassische Aromen von Pflaumen, Kirschen und anderen roten Früchten.Eingebundene Holznoten und feinkörnige Tannine. Am Gaumen zeigt er sich klar,mit einem langen, edlen und angenehmen Abgang.

 

 

  

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