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Werte Gäste,

denken Sie zeitnah an Ihre Reservierung für unser Martinsgansessen am 11.11.2017, Ihre Firmen-Weihnachtsfeier, oder auch für Ihren Silvesterabend!

Öffnungszeiten Weihnachten:

24.12.2017 - Geschlossen // 25.12. und 26.12. ab 11:30 Mittagstisch

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Genussabend im Oktober

Dry Aged Fleisch

25.10.2017 um 19:00 Uhr

An jedem letzten Mittwoch im Monat lädt Daniel Fischer einen Produzenten aus der Region zum Genussabend ein. Sein Produkt steht an diesem Abend im Mittelpunkt. Im Oktober wird Fleisch aus sächsischer Region Dry Aged gereift geboten.

Genießen Sie ein 5 Gang Menü

mit Moderation

49,00 € pro Person

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Am 11.11.2017 feiern wir im Restaurant Daniel wieder den Sankt-Martins-Tag mit einem schönen Gänse-Menü!

Unser Gans-Menü:

Unsere Gänse sind Freilandgänse, gezüchtet von Herrn Noack aus Thiendorf.

Mit Kräutern marinierte Gänsebrust

bunte Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing

12,00 €

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Gänsewürzfleisch mit Gänseklein

Cranberrys und Knusperbrot mit Kräutern

10,00 €

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Sächsische Gänsebrust und Gänsekeule

Honig-Orangensauce

Rotkohlblättchen und Wickelkloß

28,00 €

Im Menü 45,00 €

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Unser Menü für den Silvesterabend am 31.12.2017

Silvestermenü 2017

  1. Gang

Kalbsbriesterrine und Kalbstatar, Kürbismousse und Schwarzwurzel

  1. Gang

Rosa Beterahmsuppe, Petersilien- Maistaler und Wildschweinschinken

  1. Gang

Offener Garnelenravioli und gebratene Garnele

Zuckerschoten und Forellenkaviar

  1. Gang

Pochierter Wels und Frischkäserisotto, Grünkohlsprossen

  1. Gang

Gefüllte Brust und Ragout vom Maishähnchen mit Buchenpilzen

Glasierte Gemüsewürfel und Kartoffelgratin

  1. Gang

Ziege blau mit Pumpernickel und Bernsteinquitten

  1. Gang

Mango-Panna-Cotta und Kiwisorbet

Weißer Schokoladenkuchen und Pflaumensauce

 

Komplett als 7 Gang Menü 89,00 €

Reservierungen nehmen wir gerne telefoniscsh oder per Mail entgegen.

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Der neue Falstaff ist da! Die Gasthausempfehlungen für 2018 stehen:

Wir danken unseren Gästen für die tolle Empfehlung!

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Geschenkidee gesucht?

Sie wissen nicht, was Sie verschenken sollen? Wie wäre es mal mit einem genussvollen, entspannten Abend bei Daniel Fischer und seinem Team?

Gutscheine gibt es bei uns im Restaurant, oder unter:

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Gutschein 001 web

Auf Anfrage per E-Mail versenden wir auch gern den gewünschten Gutschein per Post.

 

 

 

  

  Restaurant Daniel in 01097 Dresden

 


  

Genußkalender 2017

Los gehts im Januar mit dem Thema "Rund ums heimische Wild"

 

Termine:


25.01.2017
15.02.2017
29.03.2017
26.04.2017


Die Region liefert - Daniel kocht!

 


 

SF Banner 200px 2016 Nr.3

 


 

Rezepte und wissenswertes im Video

finden Sie hier



 

Gut zu Wissen

 

NIL NISI OPTIMORUM – NUR VOM BESTEN

unter diesem Motto stellen wir Ihnen unseren
Partner für Dresdner Edelbrände vor

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